• 批萨和提拉米苏

    2009-07-21

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    (乔乔不上facebook,就也发在这:))))

    下午太阳好,Giovanni做一整个鱼盘子那么大的提拉米苏,吃了三四天。

    准备:咖啡和奶酪

    tiramisu1

    federica来抽烟玩,顺便从家拿来搅拌机,可怜她一口都没吃着:

    tiramisu2

    Giovanni在搅蛋清

    饼干在咖啡里沾过之后,就放进盘子里,它将在冰箱里失去自己的手指形状

    提拉米苏在盛鱼的盘子里,也就有了鱼的形状,我说北京的提拉米苏都是一小块的,盛在玻璃碗里,所以这么大的提拉米苏,还是第一次见。。。

    tiramisu4

     

    为了不把批萨做成大饼干,Giovanni在发面之前煮土豆,他有点不好意思地告诉我说:我妈妈说,这样可以让面软点。不好意思是因为上次我问他听说意大利男生都是mommy boy,到底是不是??

    蓝毯子下是静静发酵的面团,外面是黄昏的光线

    hommade pizza

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