• 【廿九胃】罗勒记

    2010-05-20

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    罗勒记 


    ——它长的好多了。

    ——当然。 

    Umberto边吹口哨,一边给Nicola留下的Basilico浇水。两片新叶长出来,我们是它们的baby-sitter 

    Nicola在清晨披着浴巾开车去了西班牙的海滩,和阳台上晾裙子的我告别。Francesco喜欢西班牙的裸体海滩,但皱眉摇头:意大利?不,意大利的人,不那么开放。 

    我和Umberto都喜欢这盆东西。若在午夜,绿枝条的影子在白纱帘上,一起被风吹,一起扑落沙发上。楼下小街有红短呢大衣女孩踩舞步夜归,被路旁玻璃门里自己的影子吓到,索性停下来照十秒钟,然后笑了,埋头走掉。 

    Umberto喜欢它,却是因为他喜欢养所有能吃的植物。Basilico落脚的第一天,已有几个茬口黑萎萎的,Umberto就把它们一处处浇绿,每天得意一小回。几天后,他的gnochi(一种土豆面粉做成的小球面食)午餐就有了最新鲜的草叶,而我们成了世界上最残忍的baby-sitter 

    是的,Basilico是一种草——在北京的Valentina告诉我,还说意大利女人都爱吃。Umberto却对这句话耸肩,他认识的所有男人也爱吃。中文名叫罗勒,回香港后我在外国超市里找到,一小把卖三十五块,是意大利价格的几乎三倍。又去泰国妹买菜的菜市场,才找到极新鲜又极便宜的,却叫九层塔。台湾也叫九层塔。还有个名字“金不换”。英文也叫Basil。我喜欢一切名字变幻的事物,索性都列在这——熏草,燕草,蕙草,西王母菜,兰香,零陵香,铃铃香,翳子草,矮糠,香花子,鱼香,省头草,香佩兰…… 

    其实又是中药一味:疏风解表化湿和中行气活血解毒消肿。如此说来,用它做沙律,正好综合那清清冷冷。吃了再喝杯咖啡,完全不惊寒气了。最近知道,旺角花墟里本是十五元成盆卖的,买五盆家里摆着,至少可以保证小份沙律的用量。批萨烤时可以摘了叶放上去一起烤,是辛甜的草;也可以烤好了成根放上去,更见猪仙人自创的词——草肉味。

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    评论

  • 嘿嘿,喜欢喜欢:)你们养花养草还能下厨,真是幸福!

    罗勒是basilico不错,可是rocket又是什么呀(意大利语的,也不知英文怎么回事)
    意大利人确实不太开放,我喜欢他们的腼腆 ^_^
    回复宁以缓说:
    :) 那个是不是火箭菜?
    2010-05-21 17:42:58